菜谱

【材料（2人份）】

★面条

• 素面・・・4小捆（200g）
• 水・・・・・・2ℓ以上
• 冰・・・・・・10块以上

★沾酱汁

• 汤汁・・・・・ 1杯
• 日式甜料酒・・3大勺
• 酱油・・・・・3大勺
• 冰・・・・・・适量

★佐料

• 小葱・・・・・适量
• 生姜・・・・・适量

【制作方法】

◉制作酱汁
1）小锅里放入【★汤汁】的材料，放在中火上，煮开后马上关火。倒入大碗里，消除余热后放入冰箱冷藏。

◉准备佐料
2）生姜去皮并磨碎。小葱切成小块。根据个人嗜好准备。

◉煮面
3）将足量的水烧开，将面条分散放入锅中。用菜筷子轻轻搅拌直到再次煮开，然后调整火候完全煮透。 到了袋子显示时间，用竹篓捞上。

◉洗面
4）浇上流水冷却。将竹篓连同面条一起放入冷水中，一边浇流水一边仔细搓洗，直至面条滑溜。放入冰水中，隔2~3分钟捞面。

◉装盘
5）用手适量取面，在手掌中折成三折，放入盘子里。将冰块适量放入面器和汤料容器中，再加上佐料小葱和生姜就完成了。

【材料（2人份）】

★草莓&猕猴桃冰沙

• 草莓・・・・・・・ 1杯
  （喜欢的水果）
• 猕猴桃・・・・・・1/2杯
  （喜欢的水果）
• 水・・・・・・・・120cc
• 冰・・・・・・・・ 2杯

【制作方法】

1）将所有的材料放入搅拌机，搅拌至润滑为止。
2）倒入玻璃杯，再添加装饰用水果，就完成了。

请根据个人喜好组合水果，享受原创冰沙。